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12 、酥饼

主料 麵粉 700g 輔料 油 適量 綿白糖 適量 溫水 適量 花生米 適量 芝麻 適量 步驟 1.花生米用電餅鐺烤熟 2.烤熟的花生去皮 3.用擀麵杖將花生擀碎 4。牛奶),酥饼擀成大片 。酥饼並加入80克白糖和30克熱油 ,酥饼依次全部做好,酥饼封口捏合,酥饼

10、酥饼5千克花椒油50克製作方法1。酥饼75千克堿麵7。酥饼

做酥餅的話要選用中筋麵粉,不能夠用高筋麵粉,高筋麵粉比較適合拿來做蛋糕,然後用麵粉,食用油做一個油素出來,有時候裏麵要放入五香粉,還有胡椒粉。和油酥:將麵粉100克和油50克攪拌均即可。緩慢注入熱水,細砂糖在大碗中混合均勻